Panda heureux / Hou de Sousa

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Description textuelle fournie par les architectes. Happy Panda est un nouveau restaurant situé dans le centre commercial Paseo San Francisco à Cumbaya (district de Quito, Équateur). Le site existant était un volume long et étroit en forme de boîte à chaussures. Notre analyse des besoins du client a révélé que pour mieux servir les différents types de clients, un espace de restauration privé était nécessaire en plus d'une salle à manger plus grande et plus publique. Nous avons divisé la salle à manger en deux en plaçant les zones de service entre les deux. L'espace privé a été placé à l'arrière, tandis que la salle à manger publique fait face à l'entrée. Cela a eu l'avantage supplémentaire d'améliorer les proportions globales et la sensation de l'espace, qui autrement aurait été trop étiré et semblable à un couloir. Nous avons également élevé la cuisine sur une mezzanine afin de libérer plus d'espace pour les sièges et un bar.

Le calendrier du projet était rapide et nécessitait des méthodes de construction rapides. Alors que les ressources et les matériaux pour la construction à petite échelle sont quelque peu limités en Équateur, le boom spectaculaire des industries de la publicité et de la signalisation a entraîné une prolifération de machines CNC, de découpeuses laser et d'imprimantes à grande échelle. L'une des principales priorités lors de la conception du projet était d'utiliser ces technologies, afin de minimiser le besoin de main-d'œuvre qualifiée et de réduire les délais et les coûts de construction. Cette stratégie est plus évidente sur les murs présentant la peinture chinoise sur rouleau, Qingming Shanghe Tu, ou Le long de la rivière pendant le festival de Qingming. Peint à l'origine par Zhang Zeduan pendant la dynastie Song il y a plus de 900 ans, son succès a conduit à de nombreuses réinterprétations commandées par les dynasties suivantes. L'hommage de notre studio a été modifié numériquement, recadré de manière sélective, agrandi à l'échelle du papier peint, puis imprimé et installé par une société de panneaux publicitaires.

Le plafond est composé de contreplaqué découpé CNC et d'entoilage lourd (un tissu utilisé pour raidir les robes et les costumes). Le contreplaqué a été coupé avec précision pour s'adapter et se suspendre à un ensemble de fermes en acier cachées. La forme du plafond et les espaces qu'il crée s'inspirent des temples chinois. Nous avons simplifié et aplati la géométrie de ces branches en silhouettes, qui ont été extrudées puis soustraites d'une masse. Grâce à ce processus, nous avons inversé la condition de voir un temple depuis son extérieur comme un objet dans l'espace, à celle d'habiter un espace défini par le moule ou le négatif de la forme d'un temple. Le plafond est une surface continue qui fait la transition en douceur entre les espaces hauts de la salle à manger et la zone de service basse. Cela permet aux utilisateurs de faire l'expérience d'une expansion fluide et d'une compression de l'espace lorsqu'ils traversent le restaurant.

L'influence du design traditionnel chinois est également présente à une échelle beaucoup plus petite. Nous avons modifié un motif de vagues, que l'on trouve généralement sur la poterie émaillée chinoise, en un réseau polaire de points. Utilisant une variété de matériaux et de techniques, le modèle a été adapté à plusieurs fins. Entre les cabines, il y a des écrans de confidentialité en acrylique blanc avec des points découpés au laser. Les trous sont suffisamment grands pour que les silhouettes des personnes de l'autre côté d'un écran soient visibles, mais suffisamment petites pour que leurs caractéristiques et leur identité soient masquées. Sur la surface brillante de la barre, le motif de points offre un contraste tonal et projette de faibles ombres. Dans la salle privée, un mur est tapissé de panneaux MDF qui ont été perforés avec un routeur CNC plus de 50 000 fois pour sculpter un motif graphique avec profondeur et texture.

Nous voulions que le restaurant soit chaleureux, invitant et, dans un sens, en apesanteur. Des LED ont été utilisées le long des bords du plafond pour le détacher visuellement des murs. Les fermes en acier qui suspendent le plafond en dessous sont complètement cachées. L'intention était que le plafond apparaisse aussi léger qu'une feuille de tissu qui a été pincée vers le haut pour créer un espace en dessous. Une grille de points d'appareils d'éclairage personnalisés flotte sous le plafond sur des tuyaux chromés. Les cabines et les tables intégrées sont détaillées de sorte qu'elles semblent planer au-dessus du sol.